No.1 Cromer | Fish and Chips | Restaurant and Takeaway
Restaurant | Cromer | England | Großbritannien
Beste Fish and Chips in Cromer
"No.1 Cromer | Fish and Chips | Restaurant and Takeaway" in Cromer, England, ist ein renommiertes Restaurant und Takeaway, das sich ganz der Kunst der britischen Fish-and-Chips-Tradition widmet. Gelegen an der malerischen Küste von Norfolk, hat dieses Lokal seit seiner Eröffnung im Jahr 2013 unter der Leitung des Michelin-Sterne-Kochs Galton Blackiston und seines Partners Spencer Gray, einem ehemaligen Fischer, große Aufmerksamkeit erregt. Das Restaurant kombiniert die bodenständige Esskultur eines klassischen „Chippies“ mit einem Hauch von Raffinesse und einem starken Fokus auf lokal bezogene, frische Zutaten. Es ist über zwei Etagen verteilt und bietet sowohl eine entspannte Atmosphäre im Erdgeschoss als auch ein eleganteres Speiseerlebnis im oberen Bereich, bekannt als „Upstairs at No.1“, mit spektakulärem Blick auf das Meer und den Cromer Pier.
Nachhaltige Fischgerichte in Norfolk
Die Küche von "No.1 Cromer" steht für höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Der „Classic Cod and Chips“ ist ein Highlight – frischer Kabeljau aus der Nordsee, umhüllt von einem goldgelben, knusprigen Teig, serviert mit handgeschnittenen Pommes und hausgemachter Tartarsauce, die mit ihrer cremigen Würze begeistert. Besonders stolz ist man auf die „Skate Wing“, ein zarter Fischflügel, der mit Präzision frittiert wird und eine perfekte Balance aus saftiger Textur und leichtem Biss bietet, begleitet von dicken „Chunky Chips“. Im oberen Restaurant gibt es kreativere Optionen wie den „Cromer Crab Burger“, der mit frischem Krabbenfleisch und einer würzigen Sauce serviert wird und die maritime Tradition der Region einfängt. Auch Vegetarier kommen nicht zu kurz: Die „Mushy Pea Fritters“ – knusprige Erbsenpuffer – sind eine köstliche Alternative, die mit einem Hauch von Minze verfeinert wird.
Fischrestaurant mit Blick auf das Meer
Neben den Hauptgerichten glänzt das Restaurant mit besonderen Vorspeisen und Desserts. Die „Popcorn Cockles“, kleine panierte Venusmuscheln mit Chili-Essig, sind ein beliebter Starter, der die Frische des Meeres auf den Punkt bringt. Zum Nachtisch lockt die „Lemon Sherbet Eton Mess“ – eine süß-säuerliche Kombination aus Baiser, Sahne und zitronigem Sorbet, die Leichtigkeit und Genuss perfekt vereint. Die Getränkekarte bietet lokale Spezialitäten wie einen Norfolk Cider oder ein eigenes Bier vom Fass, das in Zusammenarbeit mit einer regionalen Brauerei entwickelt wurde und hervorragend zu den frittierten Speisen passt.
Cromer Restaurant mit lokalem Essen
Das Restaurant legt großen Wert auf seine familiäre und einladende Atmosphäre. Im Erdgeschoss herrscht eine lockere, ungezwungene Stimmung, ideal für einen spontanen Besuch oder ein Takeaway-Erlebnis, während der obere Bereich mit seiner modernen Einrichtung – hellen Holzböden und maritimen Blau- und Grautönen – ein etwas gehobeneres Ambiente schafft. Der Service wird oft als freundlich und aufmerksam hervorgehoben, wobei das Personal stolz darauf ist, die Geschichte und die Herkunft der Gerichte mit den Gästen zu teilen. Besonders bemerkenswert ist die Nachhaltigkeit: Das Frittieröl, eine spezielle Mischung aus Raps- und Sonnenblumenöl, wird recycelt und sogar in Flugzeugtreibstoff umgewandelt, was die umweltbewusste Philosophie des Hauses unterstreicht.
