Shimlas leeds
Restaurant | Leeds | England | Großbritannien
Authentische südasiatische Küche Leeds
Das „Shimlas Leeds“ in Leeds, England, ist ein renommiertes Restaurant, das sich durch seine authentische südasiatische Küche und eine einladende Atmosphäre einen Namen gemacht hat. Es gehört zur kleinen, familiengeführten Shimlas-Kette, die ihren Ursprung in Bradford hat und seit über 40 Jahren für ihre qualitativ hochwertigen Gerichte bekannt ist. Das Restaurant liegt im lebendigen Stadtteil Harehills und zieht eine bunte Mischung aus Einheimischen und Besuchern an, die die Aromen Indiens, Pakistans und Kashmirs genießen möchten. Die Inneneinrichtung ist modern und funktional, mit warmen Farben und einer offenen Gestaltung, die eine entspannte, aber lebhafte Stimmung schafft. Es ist ein Ort, der sich sowohl für einen schnellen Imbiss als auch für ein ausgiebiges Essen mit Freunden oder Familie eignet.
Beste Restaurants in Leeds
Kulinarisch steht das „Shimlas Leeds“ für frische Zutaten und traditionelle Zubereitungsmethoden, die den Fokus auf intensiven Geschmack legen. Ein absolutes Highlight ist der „Chicken Donner on Naan“, ein saftiges Hühnchen, das mit einer speziellen Gewürzmischung mariniert, über Holzkohle gegrillt und mit einer cremigen Mayonnaise sowie frischem Salat serviert wird – ein Gericht, das oft als Signature-Speise des Hauses gepriesen wird. Ebenso beliebt ist die „Masala Fish“, ein knusprig frittierter Haddock, der mit einer geheimen Mischung aus Kräutern und Gewürzen verfeinert wird und durch seine perfekte Balance aus Würze und Textur überzeugt. Für Fleischliebhaber bietet der „Mutton Karahi“ ein reichhaltiges Erlebnis: zartes Lammfleisch, das in einer aromatischen Tomaten-Gewürz-Sauce geschmort wird und mit frischem Koriander abgerundet ist. Auch die „Seekh Kebabs“ finden großen Anklang – würzige Hackfleischspieße, die über Holzkohle gegrillt werden und eine rauchige Note mitbringen.
Frische Zutaten südasiatische Gerichte
Die Getränkekarte ist schlicht, aber passend, mit einer Auswahl an erfrischenden Getränken wie „Mango Lassi“, einem cremigen Joghurtgetränk mit süßer Mango-Note, das die würzigen Speisen perfekt ergänzt. Das Restaurant ist stolz darauf, täglich frische Zutaten zu verwenden, und bietet eine Vielzahl an vegetarischen Optionen, die dennoch die kräftigen Aromen der südasiatischen Küche bewahren. Neben dem Essen vor Ort gibt es auch die Möglichkeit, Speisen zum Mitnehmen oder per Lieferdienst zu bestellen, was besonders für diejenigen praktisch ist, die den Genuss zu Hause erleben möchten.
