Bancone Covent Garden
Restaurant | London | England | Großbritannien
Italienisches restaurant in london
Das "Bancone Covent Garden" in London, England, ist ein modernes italienisches Restaurant, das sich auf handgemachte Pasta spezialisiert hat und zur kleinen, aber angesehenen Bancone-Gruppe gehört, die 2018 von Louis Korovilas, einem ehemaligen Koch des Michelin-prämierten Locanda Locatelli, gegründet wurde. Es befindet sich im Herzen von Covent Garden, einem der lebendigsten Viertel der Stadt, und hat sich schnell einen Namen gemacht, unter anderem durch die Auszeichnung mit dem Michelin Bib Gourmand, der seine hervorragende Qualität und sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis hervorhebt. Das Restaurant ist ein Anziehungspunkt für Pasta-Liebhaber, Theaterbesucher und Touristen, die die Nähe zu Sehenswürdigkeiten wie Trafalgar Square oder der National Gallery nutzen, und bietet eine unkomplizierte, aber raffinierte kulinarische Erfahrung.
Beste handgemachte pasta in london
Die Atmosphäre im "Bancone Covent Garden" ist lebhaft und zwanglos, geprägt von einem schlanken, industriellen Design, das dennoch eine einladende Wärme ausstrahlt. Der lange, schmale Raum ist mit drei Esstheken ausgestattet, an denen die Gäste sitzen und den Köchen in der offenen Küche bei der Arbeit zusehen können – ein Schauspiel, das besonders durch das tägliche Ausrollen und Formen der frischen Pasta im Schaufenster bereichert wird. Die Einrichtung kombiniert rohe Elemente wie Beton mit funktionalen Hochstühlen und wenigen traditionellen Tischen, was dem Lokal eine moderne, urbane Note verleiht. Besonders an geschäftigen Tagen herrscht hier eine energiegeladene Stimmung, die durch das freundliche, junge Personal unterstützt wird, auch wenn es bei hohem Andrang gelegentlich zu kleineren Verzögerungen im Service kommen kann.
Live kochen im restaurant erleben
Kulinarisch steht das "Bancone Covent Garden" für eine kreative Interpretation italienischer Küche, bei der die Pasta im Mittelpunkt steht – täglich frisch von Hand zubereitet und inspiriert von den 20 Regionen Italiens sowie europäischen Einflüssen. Ein Highlight ist die berühmte "Silk Handkerchiefs", hauchdünne Pastaplatten, die mit Walnussbutter und einem confierten Eigelb serviert werden und für ihre seidige Textur und ihren reichen Geschmack gefeiert werden. Ebenso beliebt ist die "Bucatini with Spicy Pork and ‘Nduja Ragu", ein würziges Gericht, das die robuste Pasta mit einer feurigen Fleischsauce kombiniert und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Die "Pappardelle with Braised Ox Cheek" bietet eine herzhafte Option, bei der die breiten Nudeln mit zart geschmortem Ochsenfleisch und einem Hauch von Barolo-Essig harmonieren. Für einen leichten Einstieg begeistert die "Rosemary & Sea Salt Focaccia", ein duftendes Brot, das mit seiner knusprigen Kruste und aromatischen Note überzeugt.
Lebendige atmosphäre im covent garden
Das Getränkangebot ist ebenso durchdacht und ergänzt die Speisen perfekt. Die Weinkarte setzt auf eine Mischung aus weniger bekannten Weingütern und bekannten Namen, während die Cocktails auf Vermouth, Bitters und Campari basieren und eine elegante Begleitung zu den Gerichten darstellen. Das "Bancone Covent Garden" bietet auch die Möglichkeit, private Feiern im separaten Dining Room abzuhalten, wo große Platten und Schüsseln im Familien-Stil serviert werden, was die gemeinschaftliche Atmosphäre unterstreicht.
