ROKA Charlotte Street
Restaurant | London | England | Großbritannien
Japanisches Restaurant in London
Das "ROKA Charlotte Street" in London, England, ist ein renommiertes japanisches Restaurant, das seit seiner Eröffnung im Jahr 2004 als Flaggschiff der ROKA-Kette gilt und sich im lebendigen Stadtteil Fitzrovia etabliert hat. Es ist bekannt für seine zeitgenössische Robatayaki-Küche, bei der frische Zutaten wie Fisch, Geflügel, Fleisch und Gemüse direkt vor den Augen der Gäste auf einem zentral platzierten Robata-Grill zubereitet werden. Das Interieur besticht durch eine moderne, aber dennoch einladende Gestaltung mit klaren Linien, viel Holz und einer offenen Architektur, die durch große Glaswände im Sommer eine halb-alfresco Atmosphäre schafft. Besonders hervorzuheben ist die Shochu Lounge im Untergeschoss, ein intimer Barbereich mit gedämpftem Licht und gemütlichen Sitzgelegenheiten, der sich auf japanische Cocktails und Shochu-Infusionen spezialisiert und eine entspannte Ergänzung zum Hauptrestaurant bietet.
Zeitgenössische Robatayaki-Küche erleben
Kulinarisch steht das "ROKA Charlotte Street" für eine innovative Interpretation der japanischen Küche, die traditionelle Techniken mit modernen Akzenten verbindet. Ein Highlight ist der Black Cod, mariniert in Yuzu-Miso, der mit seiner butterweichen Textur und dem intensiven, süßlich-würzigen Geschmack als Signature-Gericht des Hauses gilt und oft als unvergesslich beschrieben wird. Ebenso beliebt ist das Yellowtail Sashimi mit Trüffel, das durch die Kombination von frischem Fisch und dem erdigen Aroma des Trüffels eine delikate Balance schafft. Für Fleischliebhaber sticht das Wagyu Beef vom Robata-Grill hervor, das mit seiner zarten Marmorierung und dem rauchigen Grillgeschmack überzeugt. Zum Nachtisch begeistert das Dark Chocolate and Green Tea Pudding, das mit seiner cremigen Konsistenz und dem harmonischen Zusammenspiel von Bitterschokolade und Matcha ein raffiniertes Finale bietet.
Beste Sashimi in Fitzrovia
Die Getränkeauswahl ist ebenso beeindruckend und ein zentraler Bestandteil des Erlebnisses. Der Nihon Star, ein preisgekrönter Cocktail aus Wodka, Champagner, Kastanien-Shochu und Passionsfrucht, wird für seine erfrischende Leichtigkeit und seinen eleganten Geschmack geschätzt und hebt die kreative Mixologie des Hauses hervor. Auch die Auswahl an Sake und japanischen Whiskys bietet eine authentische Ergänzung zur Küche, während die Shochu Lounge mit hausgemachten Tonics und traditionellen Infusionen punktet. Für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, gibt es eine Reihe von durchdachten Mocktails, die den hohen Standard der Getränkekarte widerspiegeln.
Cocktailbar mit Shochu Lounge
Die Atmosphäre im "ROKA Charlotte Street" ist dynamisch und vielseitig. Tagsüber zieht es eine Mischung aus Geschäftsleuten, Touristen und Genießern an, die das Mittagsangebot oder den beliebten Samstagsbrunch nutzen – ein Set-Menü, das die Vielfalt der Küche zum Teilen präsentiert. Abends verwandelt sich das Restaurant in einen belebten Hotspot, besonders wenn die Shochu Lounge am Wochenende mit DJ-Musik zum Leben erwacht. Der Service wird oft als freundlich, kompetent und unaufdringlich beschrieben, wobei das Personal bemüht ist, den Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten, auch wenn es an geschäftigen Tagen etwas hektisch werden kann. Die offene Küche sorgt für ein zusätzliches Theaterelement, das die Gäste in den Zubereitungsprozess einbezieht und die Energie des Lokals unterstreicht.
