El Gato Negro Tapas Manchester
Restaurant | Manchester | England | Großbritannien
Beste Tapas Restaurants in Manchester
Das Restaurant "El Gato Negro Tapas Manchester" in Manchester, England, ist ein preisgekröntes Tapas-Restaurant, das sich durch seine stilvolle Atmosphäre und seine kreative Interpretation spanischer Küche einen Namen gemacht hat. Gegründet von Chefkoch Simon Shaw, der seine Leidenschaft für spanische Aromen und Techniken in dieses Konzept einfließen lässt, hat sich das Restaurant seit seiner Eröffnung im Jahr 2016 zu einem festen Bestandteil der kulinarischen Szene der Stadt entwickelt. Es erstreckt sich über drei Etagen eines historischen Stadthauses und bietet unterschiedliche Erlebnisse: vom lebhaften Barbereich im Erdgeschoss über das Restaurant mit offener Küche im ersten Stock bis hin zu einer beeindruckenden Dachterrasse mit versenkbarem Dach im obersten Stockwerk, die besonders bei schönem Wetter ein Highlight ist.
Spanische Küche in Manchester erleben
Die Speisekarte von "El Gato Negro" zeichnet sich durch eine gelungene Mischung aus traditionellen und modernen spanischen Tapas aus, die mit saisonalen Zutaten und oft auch lokalen Einflüssen verfeinert werden. Besonders beliebt sind die saftigen Lammspieße, die auf dem Josper-Grill zubereitet und mit einem cremigen Bohnen-Hummus sowie würzigem Harissa-Joghurt serviert werden – ein Gericht, das durch seine intensive Aromatik hervorsticht. Ebenfalls ein Favorit ist der gegrillte Oktopus, der mit neuen Kartoffeln, Kapern und einer Aioli angerichtet wird und durch seine zarte Textur und den frischen Geschmack überzeugt. Für Vegetarier gibt es kreative Alternativen wie die Hispi-Kohl-Variation mit Püree und einem Hauch von Picos Blue-Vinaigrette, die eine überraschende Tiefe ins Spiel bringt. Die Desserts sind ebenfalls bemerkenswert, allen voran die klassische Crèma Catalana, die mit ihrer karamellisierten Kruste und cremigen Konsistenz den perfekten Abschluss bildet.
Preisgekröntes Tapas Restaurant Manchester
Das Konzept des Restaurants ist darauf ausgelegt, ein gemeinsames Essen zu fördern – die Portionen sind ideal zum Teilen, und die Gerichte werden frisch zubereitet und serviert, sobald sie fertig sind. Die offene Küche bietet dabei einen Blick auf die akribische Arbeit des Teams, was dem Erlebnis eine zusätzliche Ebene von Authentizität und Spannung verleiht. Ergänzt wird das Angebot durch eine sorgfältig kuratierte Getränkekarte, die spanische Weine, Sherrys und Cocktails umfasst. Besonders die Zusammenarbeit mit einem Master of Wine garantiert eine Auswahl, die die Gerichte perfekt begleitet, wie etwa ein vollmundiger Rioja, der mit den kräftigen Fleischgerichten harmoniert.
Authentische spanische Tapas in Manchester
Die Einrichtung spiegelt eine Mischung aus rustikalem Charme und moderner Eleganz wider, mit industriellen Elementen wie freiliegenden Balken und einer warmen Beleuchtung, die eine einladende Atmosphäre schafft. Das Personal ist für seine Freundlichkeit und Kompetenz bekannt und trägt dazu bei, dass sich Gäste willkommen fühlen, auch wenn der Service in Stoßzeiten gelegentlich etwas länger dauern kann. Das Restaurant ist sowohl für ein entspanntes Essen am Abend als auch für einen kurzen Snack zwischendurch geeignet und bietet zudem die Möglichkeit, Speisen zum Mitnehmen oder per Lieferdienst zu bestellen, was es flexibel und kundenfreundlich macht.
