Hickory's - Southport
Restaurant | Southport | England | Großbritannien
BBQ Restaurant in Southport
Das Hickory’s Smokehouse in Southport, England, ist ein Restaurant, das die Essenz des amerikanischen Südens mit einer ordentlichen Portion Südstaaten-Gastfreundschaft nach Großbritannien bringt. Inspiriert von einer Reise durch die BBQ-Hochburgen der USA, hat sich dieses Lokal zum Ziel gesetzt, authentische Räucher- und Grillkunst in einer familienfreundlichen Umgebung zu präsentieren. Es liegt etwas außerhalb des Stadtzentrums von Southport in einer ruhigen Gegend und hat sich schnell als beliebter Treffpunkt für Genießer, Familien und Freunde etabliert, die eine entspannte Mahlzeit mit einem Hauch von amerikanischem Flair suchen.
Authentische Südstaaten Küche
Die Atmosphäre ist lebendig und einladend, geprägt von rustikalem Charme mit Holzelementen, gemütlichen Sitzgelegenheiten und einer offenen, freundlichen Gestaltung. Besonders auffällig ist der große, abgeschiedene Gartenbereich, der sich perfekt für Mahlzeiten im Freien eignet und mit überdachten Hütten ausgestattet ist, die auch an kühleren Tagen Wärme bieten. Für Familien gibt es einen kleinen Kinoraum, in dem Kinder Filme schauen und Popcorn genießen können, während die Erwachsenen ihre Mahlzeit in Ruhe genießen. Sportfans kommen ebenfalls auf ihre Kosten, da große Bildschirme regelmäßig Übertragungen zeigen – von Premier League bis hin zu amerikanischem Football, was dem Lokal eine zusätzliche Ebene der Unterhaltung verleiht.
Familienfreundliche Restaurants England
Kulinarisch steht das Räuchern im Mittelpunkt, mit einem Fokus auf „low and slow“ zubereitetem Fleisch, das über Stunden seinen unverwechselbaren Geschmack entwickelt. Das Texas Style Brisket, das 16 Stunden lang über Hickory-Holz geräuchert wird, ist ein absolutes Highlight und besticht durch seine zarte Textur und tiefen Aromen. Ebenso beliebt sind die Memphis Baby Back Ribs, die mit einer würzigen Glasur serviert werden und förmlich vom Knochen fallen. Für diejenigen, die Vielfalt suchen, bietet der Smokehouse Platter eine beeindruckende Auswahl an BBQ-Klassikern, die zum Teilen einlädt. Neben Fleisch gibt es auch kreative Alternativen wie das Chicken Fried Waffle, das mit seiner knusprigen Hülle und süßer Note überzeugt. Zum Nachtisch locken die Cinnamon Sugar Churros, die mit einer warmen Schokoladensauce serviert werden und den perfekten Abschluss eines üppigen Essens darstellen.
Räucherfleisch im Restaurant
Das Frühstücksangebot ist ebenfalls bemerkenswert und bringt amerikanische Klassiker nach Southport. Die Homemade Pancakes, fluffig und mit Sirup oder Früchten garniert, sind ein Favorit für einen entspannten Start in den Tag, während der Ultimate XXL Muffin mit seiner Größe und seinem intensiven Geschmack beeindruckt. Die Bar ergänzt das Erlebnis mit einer Auswahl an amerikanischen Bieren, Cocktails und alkoholfreien Getränken, die oft mit einem Hauch von Südstaaten-Flair serviert werden – etwa ein erfrischender Sweet Tea, der an warme Tage in Louisiana erinnert.
Outdoor Dining in Southport
Der Service wird oft als herzlich und aufmerksam beschrieben, wobei das Personal – bestehend aus passionierten Pitmastern, freundlichen Kellnern und kreativen Barkeepern – eine entscheidende Rolle dabei spielt, die Südstaaten-Gastfreundschaft zu vermitteln. Besonders bei Familien oder größeren Gruppen zeigt sich die Flexibilität des Teams, das auch auf spezielle Wünsche eingeht und dafür sorgt, dass sich jeder willkommen fühlt. Das Lokal bietet zudem praktische Optionen wie Takeaway, was es auch für den schnellen Genuss unterwegs attraktiv macht.
