Hickory's - Worcester
Restaurant | Worcester | England | Großbritannien
Authentische amerikanische Barbecue-Küche
Das „Hickory's - Worcester“ in Worcester, England, ist ein lebendiges Restaurant, das zur britischen Kette Hickory’s Smokehouse gehört und sich auf authentische amerikanische Barbecue-Küche spezialisiert hat. Es liegt in einer grünen Umgebung nahe dem Stadtzentrum und ist bekannt für seine familienfreundliche Atmosphäre sowie seine tiefe Verwurzelung in der Kulinarik des amerikanischen Südens. Das Konzept des Restaurants entstand aus einer Reise durch die Südstaaten der USA, wo die Gründer von den besten Pitmastern lernten, wie man Fleisch langsam und perfekt räuchert. Die Einrichtung kombiniert rustikalen Charme mit modernen Elementen – Holzakzente und offene Räume schaffen eine einladende Stimmung, während ein großer Gartenbereich mit beheizten Hütten und einem Kletterbereich für Kinder das Erlebnis abrundet. Besonders hervorzuheben ist die entspannte Nachbarschaftsbar, die zum Verweilen bei Getränken einlädt.
Familienfreundliche Restaurants in Worcester
Kulinarisch steht das „Hickory's - Worcester“ für rauchige, herzhafte Gerichte, die mit viel Sorgfalt zubereitet werden. Ein Highlight ist das „Memphis-Style Baby Back Ribs“, bei dem die Rippen über Stunden geräuchert werden, bis sie zart vom Knochen fallen, und mit einer würzigen BBQ-Sauce serviert werden – ein echtes Beispiel für die Kunst des Smokens. Ebenso beliebt ist das „Beef Brisket“, ein langsam gegartes Rinderbruststück, das durch seine saftige Textur und den intensiven Raucharoma überzeugt. Für leichtere Gelüste bietet der „Southern Fried Chicken Burger“ eine knusprige Alternative, die mit hausgemachter Coleslaw und scharfer Sauce verfeinert wird. Die Küche legt großen Wert auf Qualität und bietet auch vegetarische Optionen wie die „Veggie Fajitas“, die mit frischem Gemüse und würzigen Gewürzen zubereitet werden. Zum Nachtisch begeistert der „S’mores Skillet“, ein warmes Dessert mit geschmolzener Schokolade, Marshmallows und Graham-Crackern, das amerikanisches Lagerfeuer-Feeling auf den Teller bringt.
Beste Plätze für BBQ in Worcester
Das Getränkangebot ist ebenso vielfältig wie beeindruckend. Die Bar serviert eine breite Auswahl an Craft-Bieren, die perfekt zu den rauchigen Speisen passen, sowie kreative Cocktails wie den „Cotton Candy Cosmo“, der mit seiner verspielten Präsentation punktet. Für Kinder und Nicht-Alkohol-Trinker gibt es eine Kollektion von Milchshakes, darunter der „Big Bad Biscoff“, der mit seiner cremigen Süße ein Highlight ist. Das „Hickory's - Worcester“ ist ein All-Day-Ort, der vom Frühstück über Mittagessen bis zum Abendessen alles abdeckt und sich flexibel an verschiedene Anlässe anpasst – sei es ein Familienausflug, ein Treffen mit Freunden oder ein entspannter Abend zu zweit. Der Außenbereich mit seinen beheizten Hütten macht es auch in kühleren Monaten attraktiv.
Rauchige Gerichte mit hochwertigem Fleisch
Die Atmosphäre ist geprägt von südlicher Gastfreundschaft, wobei der Service oft als freundlich und aufmerksam beschrieben wird. Das Personal sorgt für kleine, durchdachte Details – etwa Geburtstagsüberraschungen –, was den Besuch besonders macht. Bei hohem Andrang kann es jedoch zu Wartezeiten kommen, und die Lautstärke wird von manchen als lebendig, von anderen als etwas überwältigend empfunden. Die Sauberkeit und die liebevolle Gestaltung, inklusive eines separaten Kinderbereichs, machen das Restaurant zu einem Ort, der sowohl praktisch als auch ansprechend ist.
