Buck's Bar
Restaurant | Glasgow | Schottland | Großbritannien
Rock’n’Roll Restaurant in Glasgow
Das "Buck's Bar" in Glasgow, Schottland, ist ein lebendiges Rock’n’Roll-Restaurant, das sich auf authentisches amerikanisches Comfort Food spezialisiert hat und Teil einer kleinen, aber wachsenden Kette ist, die mittlerweile mehrere Standorte in Glasgow und Edinburgh umfasst. Es öffnete seine erste Filiale im Jahr 2017 und hat sich schnell einen Namen gemacht, nicht nur durch seine Küche, sondern auch durch die unverwechselbare Atmosphäre. Das Interieur ist eine Mischung aus rustikalem Charme und rockiger Ästhetik – rote Wände, viel Holz und eine Einrichtung, die an einen amerikanischen Diner mit einem rebellischen Twist erinnert. Live-Bands und Rock’n’Roll-DJs sorgen regelmäßig für Unterhaltung, was das Erlebnis zu etwas Besonderem macht, besonders für Musikliebhaber.
Authentisches amerikanisches Comfort Food
Der kulinarische Schwerpunkt liegt auf frittiertem Hähnchen, das in verschiedenen Variationen angeboten wird. Besonders hervorgehoben wird das Buttermilk Fried Chicken, das in einer knusprigen Panade aus Buttermilch serviert wird und für seine saftige Textur und den intensiven Geschmack geschätzt wird. Ein weiteres Highlight ist das Nashville Hot Chicken, das mit scharfer Chili-Öl-Würzung und Gurken eine mutige Geschmackskombination bietet – nichts für schwache Nerven, aber ein Favorit unter den Gästen, die es gerne würzig mögen. Neben Hähnchen gibt es kreative Burger wie den Salt’n’Chilli Chicken Burger, der asiatische Aromen mit schottischem Flair verbindet, sowie vegetarische Alternativen wie den Southern Fried Jackfruit Patty, der auch Nicht-Fleischfans begeistert.
Buttermilk Fried Chicken Spezialität
Die Beilagen und Saucen spielen eine ebenso wichtige Rolle. Die handgeschnittenen Fries sind ein Klassiker, während die Mac’n’Cheese als cremige, käsige Ergänzung oft gelobt wird. Gäste können aus einer Vielzahl von hausgemachten Saucen wählen, darunter die Buck’s 25 BBQ-Sauce, die süß-rauchige Noten mitbringt, oder die scharfe Hot Honey Ranch, die für einen zusätzlichen Kick sorgt. Zum Nachtisch lockt der Waffles mit Nutella und Erdbeeren – eine süße, unkomplizierte Leckerei, die perfekt zu einem entspannten Abend passt. Die Getränkekarte ist nicht weniger beeindruckend: Neben einer breiten Auswahl an Bourbon und lokalen Bieren gibt es kreative Cocktails wie den Buck Cherry, eine Mischung aus Jack Daniel’s, Amaretto und Kirsche, die süß und stark zugleich ist.
Vegetarische Alternativen im Restaurant
Das "Buck's Bar" legt Wert auf frische Zutaten und eine Küche, die mit Leidenschaft arbeitet. Die Portionen sind großzügig, was es ideal für hungrige Gäste nach einem Konzert oder einem langen Tag macht. Der Service wird oft als freundlich und aufmerksam beschrieben, wobei das Personal bemüht ist, den Gästen ein rundum positives Erlebnis zu bieten – sei es durch Empfehlungen zu den 50 verschiedenen scharfen Saucen oder durch schnelle Bedienung trotz vollem Haus. Es gibt jedoch gelegentliche Kritikpunkte, etwa zu lautem Musikpegel oder kleineren Fehlern bei der Bestellung, die aber meist von der positiven Gesamterfahrung überlagert werden.
