Johnny Foxes
Restaurant | Inverness | Schottland | Großbritannien
Restaurant in Inverness Schottland
Das "Johnny Foxes" in Inverness, Schottland, ist ein lebendiges Restaurant und Pub, das sich als fester Bestandteil der lokalen Gastronomieszene etabliert hat. In der malerischen Hauptstadt der Highlands gelegen, direkt am Ufer des River Ness, bietet es eine Mischung aus traditioneller schottischer Gastfreundschaft und einem Hauch von irischem Flair. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1997 hat sich das Johnny Foxes einen Ruf als beliebter Treffpunkt für Einheimische und Touristen gleichermaßen erarbeitet, nicht zuletzt wegen seiner entspannten Atmosphäre, des vielfältigen kulinarischen Angebots und der regelmäßigen Live-Musik, die es zu einem kulturellen Hotspot in der Stadt macht.
Traditionelle schottische Küche erleben
Die Atmosphäre im Johnny Foxes ist warm und einladend, geprägt von einer rustikalen Einrichtung, die lokale Materialien wie Caithness-Stein, Ballachulish-Schiefer sowie Kiefern- und Eichenholz geschickt integriert. Der Innenraum strahlt eine traditionelle Pub-Stimmung aus, während die großen Fenster einen herrlichen Blick auf den Fluss bieten – ideal für Gäste, die beim Essen oder Trinken die Aussicht genießen möchten. Im Sommer lädt ein Biergarten dazu ein, draußen zu sitzen und die entspannte Stimmung der Stadt aufzusaugen. Abends verwandelt sich der Ort dank Live-Musik, die sieben Nächte die Woche gespielt wird, in einen lebhaften Treffpunkt, der oft als „bester Craic in der Stadt“ beschrieben wird – ein Ausdruck, der die fröhliche und gesellige Stimmung perfekt einfängt.
Live-Musik Pub in Inverness
Kulinarisch legt Johnny Foxes Wert auf frische, lokale Zutaten und bietet eine Auswahl an Gerichten, die traditionelle schottische Küche mit modernen Akzenten verbinden. Ein absolutes Highlight ist die *Chicken Stuffed with Haggis*, ein zartes Hähnchen, gefüllt mit würzigem Haggis, serviert auf einem Bett aus cremigem Kartoffelpüree und abgerundet mit einer reichen Whisky-Sahnesauce – ein Gericht, das die schottische Seele auf den Teller bringt. Ebenso beliebt ist der *Venison with Black Pudding*, bei dem saftiges Wildfleisch mit herzhaftem Blutpudding kombiniert wird, begleitet von einem Portwein- und Brombeersauce, die dem Ganzen eine fruchtige Tiefe verleiht. Für Fischliebhaber sticht der *Pan-Fried Salmon* hervor, der mit einer rauchigen Kartoffelpüree-Variante serviert wird und durch seine perfekte Zubereitung überzeugt. Die Dessertkarte rundet das Erlebnis ab, etwa mit dem *Sticky Toffee Pudding*, einem süßen, klebrigen Klassiker, der mit einer warmen Toffeesauce serviert wird und kaum Wünsche offenlässt.
Biergarten am River Ness
Das Restaurant punktet nicht nur mit seinem Essen, sondern auch mit einem umfangreichen Getränkeangebot. Neben einer breiten Auswahl an Bieren, Weinen und Spirituosen gibt es eine beeindruckende Kollektion lokaler Whiskys, die besonders bei Kennern gut ankommt. Die Cocktails sind ebenfalls ein Highlight und bieten eine moderne Ergänzung zum traditionellen Pub-Charakter. Der Service ist ein weiterer Pluspunkt: Das Personal wird oft als freundlich, aufmerksam und kompetent beschrieben, auch wenn es bei großem Andrang manchmal etwas hektisch werden kann. Die Möglichkeit, Tische zu reservieren oder spontan hereinzuschauen, macht das Johnny Foxes flexibel für unterschiedliche Bedürfnisse, sei es ein gemütliches Abendessen oder ein schneller Snack nach einem Tag voller Sightseeing.
