Frantoio ipogeo Scupola
Museo | Specchia | Puglia | Italia
El "Frantoio Ipogeo Scupola" en Specchia, Apulia, es una prensa de aceite de oliva subterránea que fue construida entre los siglos XV y XIX. Está ubicada en el patio G. Carducci, cerca de la plaza principal de Specchia, y es una de las cuatro prensas de aceite subterráneas que todavía se conservan en la ciudad.
Arquitectura y función
Las prensas de aceite subterráneas de Specchia, también conocidas como "Frantoi Ipogei", fueron excavadas en la piedra caliza blanda del Salento. El acceso se realizaba a través de una escalera que conducía al interior del edificio. En el interior se encontraban varias salas y pasillos que se utilizaban para la elaboración de las aceitunas y el almacenamiento del aceite. La ubicación subterránea permitía mantener una temperatura constante de aproximadamente 19 a 20 grados Celsius, ideal para la extracción y almacenamiento del aceite.
Importancia y visita
El "Frantoio Ipogeo Scupola" es un importante testimonio de la producción tradicional de aceite de oliva en Apulia y ofrece una fascinante visión de la historia y cultura de la región. Los visitantes pueden recorrer las estructuras bien conservadas y aprender más sobre las técnicas y la vida de las personas que trabajaban aquí. Las visitas guiadas son ofrecidas por la Pro Loco local y permiten obtener una comprensión más profunda de la historia de este lugar único.
Conclusión
