St Stephen's Tavern
Restaurant | London | England | Großbritannien
Historisches Pub in Westminster
Das "St Stephen's Tavern" in London ist ein traditionsreiches Pub, das seit seiner Eröffnung im Jahr 1875 als historisches Juwel im Herzen von Westminster gilt. Es liegt in unmittelbarer Nähe zum Big Ben und den Houses of Parliament und ist eines der sechs Pubs rund um das Parlament, die mit einer sogenannten Division Bell ausgestattet sind – eine Glocke, die Abgeordnete bei anstehenden Abstimmungen warnt. Über die Jahre hat das Lokal zahlreiche prominente Gäste begrüßt, darunter Premierminister wie Stanley Baldwin, Winston Churchill und Harold Macmillan, was seinen Status als Institution unterstreicht. Nach einer Schließung in den 1980er Jahren aufgrund von Bauarbeiten für die Jubilee Line und Portcullis House wurde es 2003 von Hall & Woodhouse liebevoll restauriert und wiedereröffnet, wobei der ursprüngliche Charakter erhalten blieb.
Fish and Chips im Pub
Die Atmosphäre im "St Stephen's Tavern" ist eine faszinierende Mischung aus Geschichte und Gemütlichkeit. Das Gebäude, ein denkmalgeschütztes Bauwerk der Kategorie Grade II, besticht durch seine viktorianische Architektur mit hohen Decken, schweren gedrechselten Säulen und lederbezogenen Sitzbänken, die zum Verweilen einladen. Der Innenraum erstreckt sich über zwei Etagen, wobei das Erdgeschoss eine lebhafte Bar mit Blick auf den Parliament Square bietet und das Obergeschoss eine ruhigere, intime Umgebung schafft. Brokattapeten und historische Details, wie die originalen Glocken und maritimen Akzente, verleihen dem Pub einen unverwechselbaren Charme. Besonders an geschäftigen Tagen füllt sich das Lokal mit einer bunten Mischung aus Politikern, Touristen und Einheimischen, was die Stimmung lebendig und gesellig macht, auch wenn es gelegentlich laut werden kann.
Traditionelle britische Küche London
Kulinarisch steht das "St Stephen's Tavern" für klassische britische Pub-Küche, die mit Sorgfalt zubereitet wird. Ein absolutes Highlight ist das "Fish and Chips", ein Gericht, das hier legendären Status genießt – der Fisch wird in einem handgemachten, mit Mehl bestäubten Teig frittiert, was ihm eine unwiderstehlich knusprige Hülle verleiht, und wird mit dicken Chips und Erbsenpüree serviert, das die Tradition perfekt abrundet. Ebenso beliebt ist die "Steak and Tanglefoot Pie", eine herzhafte Pastete mit zartem Rindfleisch, durchzogen von der würzigen Note des Badger Tanglefoot-Biers, die mit einer dampfenden Kruste überbacken wird. Für Frühstücksgäste bietet der "Traditional Breakfast" eine deftige Kombination aus Würstchen, Speck und Eiern, die den Tag energiegeladen beginnen lässt. Die Speisen sind großzügig portioniert und spiegeln die unkomplizierte, aber wohltuende Essenz britischer Hausmannskost wider.
Freundlicher Service im Pub
Das Getränkeangebot ist ein weiterer Höhepunkt und hebt die lange Brautradition von Hall & Woodhouse hervor. Die Bar bietet eine breite Auswahl an preisgekrönten Badger-Bieren, darunter das beliebte "Tanglefoot", ein goldenes Ale mit malzigen und fruchtigen Noten, das perfekt zu den Speisen passt. Neben den traditionellen Ales gibt es eine Vielzahl an Craft-Bieren und internationalen Lagerbieren, die das Angebot abrunden. Für diejenigen, die keinen Alkohol bevorzugen, steht frisch gebrühter Lavazza-Kaffee zur Verfügung, der besonders zum Frühstück oder als kurze Pause geschätzt wird. Saisonale Getränke und gelegentliche Bierfestivals bringen zusätzliche Vielfalt und feiern die Liebe zur britischen Braukunst.
Viktorianische Architektur in London
Der Service wird oft als freundlich und hilfsbereit beschrieben, wobei das Personal bemüht ist, den Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten. In Stoßzeiten, etwa zur Mittagszeit oder nach Parlamentssitzungen, kann es jedoch hektisch werden, und die Lautstärke – sei es durch die Glocke oder die lebhaften Gespräche – wird gelegentlich als herausfordernd empfunden. Die Bestellung erfolgt meist über eine App oder direkt an der Bar, was den Prozess beschleunigt, und das Team zeigt Flexibilität bei der Organisation von Gruppen oder der Erklärung der Speisekarte. Die Sauberkeit ist in der Regel solide, auch wenn stark frequentierte Tage ihre Spuren hinterlassen können.
Das "St Stephen's Tavern" ist tief in die Geschichte und Kultur Londons eingebettet und nutzt seine einzigartige Lage, um eine breite Kundschaft anzuziehen. Es ist ein beliebter Ort für Touristen, die die Nähe zu Westminster Abbey und Big Ben schätzen, ebenso wie für Politiker und Journalisten, die hier eine Pause einlegen. Die restaurierte Division Bell ist nicht nur ein funktionales Relikt, sondern auch ein Gesprächsthema, das die Verbindung zum politischen Leben der Stadt unterstreicht. Es ist ein Pub, das Geschichte atmet und gleichzeitig ein modernes, einladendes Refugium bietet.
