Museum of Tomato
Museum | Collecchio | Emilia-Romagna | Italien
Das Museum des Tomaten in Collecchio, Emilia-Romagna, ist ein einzigartiges ethnografisches Museum, das sich der Geschichte und Kultur der Tomate widmet. Es befindet sich in der Corte di Giarola, einem mittelalterlichen landwirtschaftlichen Anwesen, das im 19. Jahrhundert zu einer Konservenfabrik umgebaut wurde. Das Museum wurde 2010 eröffnet und ist Teil der Museen des Essens in der Provinz Parma.
Sammlungen und Ausstellungen:
Geschichte der Tomate: Das Museum bietet einen umfassenden Überblick über die Geschichte der Tomate, von ihrer Ankunft in Europa im 16. Jahrhundert bis zu ihrer Verbreitung in der europäischen Küche. Eine zentrale Skulptur eines aufgeschnittenen Tomatenfruchtkörpers veranschaulicht die verschiedenen Tomatensorten und ihre Eigenschaften.
Verarbeitungsindustrie: Eine rekonstruierte Produktionslinie mit 14 historischen Maschinen zeigt die Entwicklung der Tomatenverarbeitungstechnologien, einschließlich Sortierung, Reinigung, Blanchierung, Siebung, Pasteurisierung und Verpackung.
Verpackung und Werbung: Das Museum präsentiert eine Sammlung von Originaldosen, Tuben und Werbematerialien, die die Entwicklung der Verpackungstechnologien und die Werbestrategien der Tomatenindustrie dokumentieren.
Kulturelle Bedeutung: Eine Ausstellung widmet sich der kulturellen Bedeutung der Tomate, mit Werken von Künstlern, Literaturzitaten, Gemälden, Skulpturen und Rezepten, die die Tomate in der Kunst und Kultur darstellen.
Aktuelle Nutzung:
Neben der Dauerausstellung organisiert das Museum regelmäßig kulturelle Veranstaltungen, darunter Ausstellungen, Workshops und Bildungsprogramme, die das Wissen über die Tomate und ihre Bedeutung in der Gastronomie und Kultur fördern. Es ist ein bedeutender Ort für die Bewahrung und Förderung des kulinarischen Erbes der Region Emilia-Romagna.
